Publicado 03 Fevereiro 2014. em Saúde e Meio Ambiente
Contaminação de bebês pode ocorrer na placenta e por leite materno
Por Clarice Spitz / andrea Freitas
Especialistas em saúde apontam
uma correlação direta entre o acúmulo de agrotóxico no organismo e a
propensão a desenvolver câncer de mama, de testículos e de fígado.
No
caso de crianças, com sistema imunológico menos desenvolvido,
a contaminação pode ocorrer durante a gestação, ainda na placenta pelo
leite materno. Os maiores riscos são de leucemia e linfoma.
- Pesquisas apontam que mulheres que apresentavam agrotóxico no
organismo tinham o dobro da chance de desenvolver câncer de mama - diz
Fábio Gomes, nutricionista do Instituto Nacional de Câncer (Inca).
A reportagem é de Andrea Freitas e publicada pelo jornal O Globo, 30-01-2014.
Alguns agrotóxicos podem agir desregulando os hormônios e aumentando
distúrbios nos ciclos hormonais da mulher, o que poderia antecipar a
primeira menstruação.
Doses elevadas, geralmente encontradas em quem aplica os produtos e
em moradores do campo, podem causar distúrbios neurológicos e motores,
além de irritação nos olhos e na pele.
- Existe uma falha de fiscalização.
Há uma série de agrotóxicos que já deveriam ter sido descartados, mas
que ainda são permitidos por interesses econômicos - afirma Gomes.
Antibióticos e obesidade
Efeitos crônicos podem ocorrer meses, anos ou até décadas após a
exposição, de acordo com a Associação Brasileira de Saúde Coletiva
(Abrasco). Parte dos agrotóxicos tem a capacidade de se dispersar no
ambiente. Outra parte pode se acumular no organismo humano.
- Há um risco em toda a cadeia produtiva: de produtos vencidos dentro
da fábrica, passando por fórmulas que dizem conter uma substância e
contêm outra. Além disso, não há estrutura para fiscalizar seu uso, que é
feito de qualquer maneira- afirma Fernando Carneiro, professor do
Departamento de Saúde Coletiva da UNB.
Especialistas alertam ainda que os antibióticos usados nos animais
podem causar resistência no organismo humano quando forem necessários. A
professora do Instituto de Nutrição na Uerj Inês Rugani Ribeiro de
Castroafirma que agrotóxicos, hormônios e antibióticos são suspeitos de
contribuir para a disseminação de doenças crônicas.
- Há estudos ainda iniciais que mostram que a epidemia de obesidade
vai além do excesso na ingestão de calorias e de pouca atividade física,
podendo ter relação com uma flora intestinal alterada pela exposição a
baixas doses de antibióticos via proteína animal- afirma. - Os controles
são necessários em toda a cadeia.
Os cuidados com a saúde
Lavar
A lavagem dos alimentos em água corrente reduz os resíduos de
agrotóxico na superfície do alimento. Mas, segundo a Anvisa, diversos
produtos aplicados em alimentos agrícolas e no solo têm a capacidade de
penetrar no interior de folhas e polpas e a lavagem não é capaz de
eliminá-los.
Da estação
Prefira produtos com a identificação do produtor e da estação, a princípio, elas recebem carga menor de agrotóxicos.
Água sanitária
As soluções de hipoclorito de sódio (água sanitária) devem ser usadas
na higienização de alimentos na proporção de uma colher de sopa para um
litro de água para matar agentes microbiológicos.
Mas a Anvisa alerta:
não há evidências científicas que comprovem sua eficácia ou a do cloro
na remoção de resíduos de agrotóxicos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário